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Lebkuchengranola (Knuspermüsli)


Zutaten für ca. 15 Portionen: 

 

120 g Honig

3 EL Rapsöl

2 TL Vanillezucker

1 TL Zimt

1 TL Lebkuchengewürz

100 g zarte Haferflocken

100 g kernige Haferflocken

100 g gehackte Mandeln

100 g Raspel Schokolade, Zartbitter

 

Pro Portion ca. 190 kcal

Zubereitungszeit ca. 60 Minuten


Zubereitung:

  1. Heize den Backofen auf 160°C vor und belege ein Backblech mit Backpapier.
  2. Erhitze Honig, Öl, Vanillezucker, Zimt und Lebkuchengewürz in einem Topf bei schwacher bis mittlerer Hitze unter Rühren, bis du eine flüssige Masse erhältst und der Zucker aufgelöst ist.
  3. Topf von der Kochstelle nehmen. Haferflocken und Mandeln zugeben, gut vermischen, auf das vorbereitete Backblech geben, gleichmäßig verteilen und für 25 Minuten (160°C) backen. Dabei alle 5-10 Minuten alles gut vermengen. 
  4. Müsli abkühlen lassen und mit Raspel Schokolade vermischen. Kühl und trocken aufbewahren.

TIPP: Kreiere das Knuspermüsli nach deinem Geschmack und füge Zutaten hinzu bzw. lasse welche weg.


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