Zutaten für 4 Portionen:
2 kleine Birnen1 Knoblauchzehe
2 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer
200g Feldsalat
100g blaue Weintrauben
2 EL gehackte Walnüsse
120 g fettarmer Brie, o.ä. z.B. Limburger 9%
2 EL Essig
1TL Honig
1 TL Senf
Pro Portion ca. 297 kcal
Zubereitung:
Birnen waschen, achteln und entkernen. 1 EL Öl in der Pfanne erhitzen und Birnenspalten darin von allen Seiten anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen. Aus der Pfanne nehmen.
Feldsalat und Weintrauben waschen, Weintrauben halbieren. Brie in Scheiben schneiden. Alles zusammen mit dem Birnen auf einem Teller anrichten.
Für das Dressing, 1EL Öl, Essig, Honig und Senf vermengen und über den Salat geben.
Guten Appetit!
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