Zutaten für 2 Portion:
200 g kleine Tomaten
500 g Zucchini
4 TL Pesto Genovese im Glas
Pfeffer
2 El Olivenöl
200 g Feta
Pro Portion ca. 480 kcal
Zubereitungszeit ca. 55 Minuten
Zubereitung:
- Backofen auf 240 Grad Ober-/Unterhitze (Umluft 220 Grad) vorheizen. Tomaten und Zucchini putzen und in Scheiben schneiden. Zucchini in einer Auflaufform (ca. 24 x 18 cm) mit dem Pesto, Pfeffer und 1 El Öl mischen. Tomaten untermischen.
- Feta grob mit den Fingern über das Gemüse bröseln und mit 1 El Öl beträufeln. Im heißen Ofen auf einem Rost im unteren Ofendrittel 20 - 25 Min. überbacken.
Du möchtest mehr Rezepte?
Mit diesem Ernährungsplan für 0 EUR erhältst du 23 einfache, gesunde und schnelle Rezepte, die ohne extravagante Zutaten auskommen, der ganzen Familie schmecken und deine hartnäckigen Kilos verschwinden lassen.
Kommentar schreiben