· 

Ofengemüse mit Kräuterquark


Zutaten für 2 Portionen: 

    

1 rote Zwiebel

1 rote Paprika

2 Möhren

300 g Kartoffeln

10 Cocktailtomaten

2 EL Olivenöl

Salz, Pfeffer

1 TL Rosmarin, getrocknet und gehackt

300 g Quark, 20% Fett

2 EL TK Kräuter, z.B. 8 Kräuter

 

Pro Stück ca. 491 Kcal

Zubereitungszeit ca. 40 Minuten


Zubereitung: 

  1. Zwiebel und Möhren schälen, Paprika waschen und entkernen, Kartoffeln gut waschen oder schälen. Cocktailtomaten waschen.
  2. Alles in mundgerechte Stücke schneiden und in einer Schüssel mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Rosmarin vermengen.
  3. Im Backofen 200 Grad Ober-/Unterhitze ca. 30 Minuten backen. 
  4. In der Zwischenzeit den Quark mit Salz, Pfeffer und Kräutern anrühren und kalt stellen bis das Ofengemüse fertig ist.

 

Willst du wöchentlich leckere Rezepte erhalten,

die deine Pfunde purzeln lassen?

Dann abonniere sie gleich hier.

Kommentar schreiben

Kommentare: 0