Zutaten für ca. 900 g
200 g gehackte Mandeln
150 g Dinkelflocken
150 g kernige Haferflocken
100 g Haferkleie
50 g Leinsamen
50 g Sonnenblumenkerne
15 g Amaranth, gepufft
30 g Kokosöl
70 g Agavendicksaft
Pro Portion (4 EL) ca. 160 kcal
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Backofen auf 160 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Alles Zutaten bis auf das Kokosöl und den Agavendicksaft in einer Schüssel vermengen.
- Kokosöl mit Agavendicksaft in einem kleinen Topf erhitzen, bis das Öl geschmolzen ist.
- Kokosöl-Dicksaft-Mischung zu den anderen Zutaten geben und alles gut vermengen.
- Granolamischung auf dem Backblech verteilen und 25 - 30 Minuten backen. Dabei alle 5-10 Minuten mit einem Kochlöffel durchmischen, damit das Granola gleichmäßig bräunt.
- Granola abkühlen lassen und in ein Vorratsglas füllen.
Tipp: Schmeckt super zum Frühstück. Dafür 150 g Naturjoghurt, 1 Stück Obst und 4 EL Granola genießen.
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